Cà Phê FELI - Cà Phê Mỗi Sáng

MÔ TẢ HƯƠNG VỊ 

• Cafe Feli thể hiện tính tế ngọt mật ong

• Vị chua trái cây bắt đầu thách thực vị giác của bạn ngay ngụm cafe. Sự hoà quyện vị chua nhẹ, ngọt mật ong và vị mặn nấp bên dưới là đế cho tách cafe mà giới học thuật gọi tên nó là Umami.

• Hạt cafe Catimor chế biến Semiwash đến từ Cầu Đất làm bốc hương nhẹ nhiệt đới và nền tảng vẫn là Robusta Honey từ KrongNang.

• Với loại cafe này thể hiện dấu ấn của người thợ rang và Blend 2 giống cafe với 2 kiểu rang phối hợp.

KHUYÊN DÙNG PHA:

• Pha phin truyền thống.

• Máy Espresso.

• Ấm Brikka, Moka pot.

VÙNG NGUYÊN LIỆU:

• Cà phê Arabica Cầu Đất được trồng từ vùng nguyên liệu Cầu Đất - Đà Lạt, nơi được mệnh danh là thủ phủ Arabica chất lượng lâu đời tại Việt Nam.
• Cà phê Robusta được trồng từ vùng nguyên liệu cà phê KrongNang - Buôn Hồ - Daklak .
• Thành phần nguyên liệu: 80% Robusta Honey & 20% Arbica Cầu Đất

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG & BẢO QUẢN

• Hướng dẫn bảo quản: bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp mặt trời. Luôn đóng kín bao trà sau khi sử dụng. • Thông tin cảnh báo an toàn, vệ sinh: không sử dụng khi sản phẩm có hiện tượng nấm mốc, mùi lạ.

• Thời gian sử dụng ngon nhất/ Best Time : 1tháng kể từ ngày sản xuất.

  Chỉ tiêu chất lượng/ Qualitative characteristics : độ ẩm <5%, cafein

  <2,5%.

  Hạn sử dụng an toàn : 12 tháng kể từ ngày sản xuất

Công Cụ Pha Phin:

- Dùng 25 gram cà phê bột

- Nước nóng: 92-96 độ C

-Tỷ lệ 25 gram cà phê: 100ml nước nóng

Quy Trình:

- Lần 1 cho 25ml nước nóng vào phin cà phê và chờ 30s

- Lần 2 cho thêm 75ml nước nóng vào và đợi thêm 4 phút

- Được thành phẩm 50ml cà phê. Sau đó, dùng muỗng đánh đều (mạnh) cho vở dầu, giải phóng hương tự nhiên. Có thể dùng thêm đường hay sữa tùy theo ý thích quý khách.

Pha Máy:

- Cân lượng 18 gram

- Chiết xuất tỷ lệ 1:2

- Thời gian: 25 giây

- Quy Trình: theo hướng dẫn của từng loại máy pha cà phê